おいしそうなするめをもらったので、里芋と煮てみることにしました。
スルメを1晩水につけておいたらびっくりするくらいふっくらになってました。

里芋は先に茹でてから皮をむく方法で簡単に。
スルメも里芋も食べやすいように切って
スルメの戻し汁に砂糖とみりん、酒、生姜をいれて煮ました。
やわらかくなったら醤油をいれてもう少し。
ひと煮たちさせたら、火をとめてほっときました。

んな感じで昨日のご飯。

・かに玉もどき
・野菜炒め
・スルメと里芋煮
・わかめとしらすのスープ

カニ玉ってかニラ玉か(^_^;)
もやしとニラとカニカマで。甘酢あんがちょっと濃くなってしまったので、ozaはあんを避けていただきました。
野菜炒めは、残っていた塩焼きそばソースで手抜き。
いや〜旨いんですよね…

里芋は間違いなく美味しい！
スルメのうまみがいい感じで芋にしみてくれました。

寝かした里芋が楽しみですな(≧∇≦)