今朝、寝てました。
ごはん作らなかったです…。
なので。


昨日作ったスイートポテトとヨーグルト。

なんか健康によさそうな感じ♪

黄色いのはマンゴーソースです。
ホント、これでも怒らないでお仕事に行ってくれるダーリンに感謝ですな。

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秋→サツマイモ→スイートポテト♪
さつまいもがお安かったので大量購入したozaはデザートにも挑戦！

お〜最近手作りおやつ多いよ〜(^o^)


皮をむいて細かく切ったさつまいも300gくらいに牛乳30ccくらいをいれてレンジで加熱！
(ozaは根菜キーでやっちゃったので時間は…)
柔らかくなったら、つぶして、バター20gと砂糖30gくらいを混ぜる。
これは、さつまの甘さとかで調整してください。
形整えて、表面に溶き卵(卵黄のほうが良いかも)を塗る。
オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。


あつあつを抹茶アイスと共にいただきました(^○^)
熱い！冷たい！ってやっぱりおいしいですね！

ダーリンも大喜びでした(^▽^)v
次は↓を作ってみようとたくらんでおります。
ミニ芋みたい♪ スイートポテクッキー by ぷりぷりぷりん

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さぁ、片付けましょう！
昨日のごはんの材料は…当たり付きコロッケのときのノコリモノ。

小松菜おあげさんとコロッケを一緒に煮て、たまごでとじました。
しし唐は鶏肉と一緒に炒めなおしました。
ぷらすオクラ。　ゆでただけ(^^;)

ごはんの主役は秋のお味噌汁♪
サツマイモを小さく切ってだしで煮る。
まいたけを入れて煮る。煮えたらいんげん、味噌を加え完成！

うまい！
コロッケ丼も良かったけど、味噌汁！
おいしいですなぁ。
サツマイモほくほくして、舞茸が秋の味を強調です。


ダーリンがメールで「今日のごはん何？」と。
「コロッケだよ。コロッケ」

帰ってきてビックリ！　コロッケそのままだと思ってたらしいです。
「おいしそう〜♪」
さつまいもも好きらしくて、味噌汁よそったとたん、
「やった〜！　俺さつまいも好き♪」

ハンバーグ見つけた少年のようでした…(^_^;)